Milhões de alemães sofrem de alergias alimentares

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Dobrado: seis milhões de pessoas sofrem de alergia alimentar
21.06.2014

Mais e mais pessoas na Alemanha sofrem de alergia alimentar. Segundo estimativas da Associação Alemã de Alergia e Asma (DAAB), seis milhões de pessoas neste país serão afetadas. Os números dobraram, portanto, nos últimos dez anos.

O número de pessoas que sofrem de alergias alimentares dobrou De acordo com especialistas, o número de pessoas com alergias alimentares na Alemanha dobrou nos últimos dez anos. Segundo estimativas da Associação Alemã de Alergia e Asma (DAAB), cerca de seis milhões são afetados. A maioria deles é conhecida como alergia cruzada. Muitas vezes acontece que as pessoas que sofrem de alergia ao pólen também acabam tendo uma reação alérgica à comida, disse a ecotrofologista e consultora da DAAB Marina Oppermann sobre o Dia de Alergia Alimentar de hoje. O número até triplicou nos últimos 20 anos. Na maioria dos casos, frutas frescas, vegetais e nozes são a causa de reações alérgicas.

As crianças têm boas chances de se livrar de alergias.As crianças com maior probabilidade de ter alergias a alimentos básicos como nozes, ovos e leite de vaca esperam se livrar deles. Oppermann explicou que há uma boa chance de que a alergia cresça no jardim de infância ou na escola primária, se as crianças afetadas tiverem o cuidado de não consumir esses alimentos por cerca de dois anos. Segundo o especialista, as pessoas na adolescência ou na idade adulta são mais propensas a ter alergias cruzadas. Por exemplo, se uma pessoa alérgica ao pólen de bétula morde uma maçã, ela pode sentir uma sensação de formigamento e um leve inchaço na boca. Muitas vezes, mais e mais frutas frescas eram adicionadas. Algumas pessoas podem não tolerar o domo local ou frutas de caroço apenas durante a estação do pólen, enquanto outras podem experimentar o fenômeno o ano todo. Quando as maçãs são cozidas, não há problemas.

Intolerância à lactose não é uma alergia alimentar Muitas pessoas que sofrem de intolerância à lactose (intolerância à lactose) acreditam erroneamente que é uma alergia alimentar. "O sistema imunológico está sempre envolvido na alergia", disse Oppermann. Você pode fazer testes de alergia e detectar anticorpos. Não existe intolerância alimentar. A intolerância à lactose é baseada em uma deficiência enzimática, que pode ser congênita ou adquirida. O açúcar do leite não pode ser digerido. Algumas queixas típicas que as pessoas podem experimentar após consumir laticínios são: dor abdominal, náusea e vômito, diarréia ou gás. Ao contrário das alergias, as intolerâncias também dependem da quantidade. Por exemplo, pode ser que alguém não consiga tolerar um copo de leite porque ele tem muito pouca enzima para isso, mas café com leite. (de Anúncios)

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